เรียนรู้วิธีการทำกิมจิจากการทัวร์เกาหลี
โรงเรียนทำกิมจิ ทางทัวร์เกาหลีจะพาไปเรียนรู้วิธีการทำกิมจิ ที่โรงเรียนสอนทำกิมจิที่ทางคณะทัวร์เกาหลีจัดไว้ให้ ซึ่งกิมจิเป็นผักดองที่ชาวเกาหลีสามารถเก็บไว้ได้นาน และเป็นอาหารที่ขึ้นโต๊ะของคณะทัวร์เกาหลีทุกมื้อ ซึ่งปัจจุบันนี้กิมจิเป็นที่นิยมแพร่หลาย ไม่ว่าจะเป็นคณะทัวร์เกาหลีที่มาจากประเทศใดก็แล้วแต่ ก็มักจะนิยมซื้อกิมจิกลับไปฝากที่บ้าน ไม่ว่าทัวร์เกาหลีจะไปทานอาหารที่ร้านใดก็จะต้องมีกิมจิเป็นส่วนประกอบอยู่ในอาหารมื้อนั้น ๆ ด้วยทุกครั้ง
การไปทัวร์เกาหลีนั้นจะมีการฝึกลองทำกิมจิด้วยตนเอง และได้ชิมกิมจิฝีมือของคณะทัวร์เกาหลีเองอีกด้วย โดยมีคนเกาหลีที่เป็นตัวแทนจากทัวร์เกาหลีสอนวิธีการทำและขั้นตอนการเตรียมวัตถุดิบให้คณะทัวร์เกาหลีได้ทำขึ้นเองทุกขั้นตอน และสามารถนำมาเป็นของฝากด้วย ในเกาหลีมีคำกล่าวที่ว่า กิมจิเป็นครึ่งหนึ่งของเสบียงอาหารเกาหลี เพราะปกติแล้วเวลาที่เราไปทัวร์เกาหลี ชาวเกาหลีจะทำกิมจิในช่วงเดือนพฤศจิกายน ถ้าครอบครัวของประเทศเกาหลีมีสมาชิก 4 คน เฉพาะกิมจิผักกาดขาวจะต้องใช้ผักกาดขาวของเกาหลีอย่างน้อย 50 หัว ถึงจะเพียงพอ
การไปเที่ยวเกาหลีเราจะได้เรียนรู้ว่าการทำกิมจิในช่วงนี้ชาวเกาหลีจะเรียกกันว่า กิมจัง ซึ่งคนเกาหลีหมายถึงการทำกิมจิเอาไว้สำหรับกิน 1 ปี ดังนั้นการไปเที่ยวเกาหลี กับทัวร์เกาหลี เราจะได้เห็นคนเกาหลีมักจะไปไถ่ถามกันเสมอว่า บ้านคุณเตรียมพร้อมรับฤดูหนาวหรือยัง เนื่องจากปริมาณการทำกิมจิของคนเกาหลีที่ต้องทำนั้นเยอะมาก
ดังนั้น แม่บ้านเกาหลีทั้งหลายก็จะเลือกเวลาที่ทุกคนว่างพร้อมหน้าพร้อมตากันเพื่อทำกิมจิ และในช่วงเวลาที่ได้ไปทัวร์เกาหลีนี้เอง เป็นช่วงเวลาที่คนเกาหลีถือว่าเป็นช่วงที่สมาชิกในครอบครัวของคนเกาหลีได้พูดคุยสนทนากัน ซึ่งการไปทัวร์เกาหลี เราจะได้รับรู้การวัฒนธรรมการทำกิมจินี้ด้วย